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Règlement ERP - Livre II - Titre I - Dispositions générales

GC - Installations d'appareils de cuisson destinés à la restauration - GC 1 à 22 - (Chapitre X)

Domaine d'application et définitions
GC 1
I. Dispositions générales
GC 2 à 8
II. Grandes cuisines
GC 9 à 11
III. Offices de remise en température
GC 12 à 14
IV. Ilots de cuisson installés dans les salles de restauration
GC 15 à 17
V. Modules ou conteneurs spécialisés
GC 18
VI. Appareils installés dans les locaux accessibles ou non au public
GC 19 à 20
VII. Entretien et vérifications
GC 21 à 22